分类标签：卤酱菜健脾开胃食谱
菜品口味香辣	主要工艺酱
食材明细
大豆油5000克
盐250克	豆瓣酱2500克
辣椒粉15克

豆瓣酱葱丝的做法详细步骤

1.葱选用粗垃茎大者，去掉根须和老叶，洗净晾干，切丝用盐腌渍入味。
2.腌渍24小时后将葱丝取出沥水，放坛内与豆瓣酱，辣椒粉拌匀，盖严，酱2天即可。