分类标签：卤酱菜
菜品口味酱香味	主要工艺酱
食材明细
大蒜(白皮)5000克
酱油2000克

酱油蒜头的做法详细步骤

1.将腌制好的咸蒜头放入清水盆中浸泡4小时，撤去部分盐分，其间换2次水，并轻轻搓洗，沥干后置通风处阴干1天待用。
2.再将大蒜放缸中，倒入酱油酱制，隔一天翻动一次，10天即可。