分类标签：卤酱菜家常菜谱
主要工艺卤
食材明细
凤爪250克。
山柰	香叶
八角	小茴香
麦芽粉	沙姜粉
姜黄	盐焗鸡粉
盐	味精
鸡精	糖
姜	葱
高汤各适量。

盐焗凤爪的做法详细步骤

凤爪洗净焯水，调料对成盐焗汤，将凤爪卤入味即可。

盐焗凤爪的做法小贴士

制作要诀：
凤爪焯水要冷水下锅，否则易破皮。