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菜品口味清香味	主要工艺煮
食材明细
面条(标准粉)650克
奶油50克	鸡蛋黄50克
香菇(鲜)50克	洋葱(白皮)35克
腊肉(烟肉)30克
胡椒3克	盐3克
橄榄油20克	青葱10克

西洋风味面的做法详细步骤

1. 蛋黄蛋白分开，只取蛋黄打散，洋葱切粒，香菇切片，培根切段；
2. 奶油放入平底锅融化烧热，加入洋葱，培根煎香，再加入香菇拌炒；
3. 倒入蛋黄液翻炒，让蛋黄裹住所有材料烩香；
4. 放橄榄油加入煮熟的面混合一起烩炒入味后熄火，洒下葱花翻炒均匀即可盛盘。

西洋风味面的做法小贴士

制作要诀：
中式的意面与西式的材料做搭配为生活加点变化。
食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。