分类标签：家常菜谱卤酱菜
主要工艺卤
食材明细
牛腱 1000克
八角2颗	香叶两片
花椒小许	桂皮小块
甘草3克	酱油30ml
料酒小许	冰糖小许
盐小许	食用油小许

酱牛肉的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、八角、花椒、香叶、甘草、桂皮用清水泡清一下，沥干水备用。3、牛腱清洗干净后，切大块，用清水泡浸一个晚上，泡出血水。4、泡好的牛腱放入冷水锅中焯一下。5、取出，用清水冲洗干净浮沫。6、把清洗干净的牛肉、八角、花椒等放入电压锅中，加入酱油和料酒、盐。7、用筷子搅拌一下后加入适量清水。8、盖上电压锅盖，选择肉类按键即可。9、全程大约压了30分钟，消气后即可取出切片。

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