分类标签:甜品/点心微波菜谱清热解毒食谱肺调养食谱 |
菜品口味甜味 | 主要工艺蒸 |
食材明细 |
糯米100克 | |
梨200克 | 红豆沙20克 |
樱桃10克 | 菠萝20克 |
白砂糖20克 | 色拉油20克 |
玉米面(黄)10克 | |
糯米梨的做法详细步骤
1. 糯米洗净,加入1杯水,静置20分钟后,先以强微波6分钟,再以50%电力蒸煮5分钟后,拌入糖、油各10克,拌匀成糯米饭。
2. 将雪梨去皮、对切、去核,再切成月牙形,泡盐水备用。
3. 取一深碗,碗内抹油,将雪梨片逐片平铺,排成鱼鳞状,先填入半份量的糯米饭,再放入红豆泥及剩余的半糯米饭,覆胶膜,以强微波烹煮10分钟,倒扣于大盘。
4. 取一容器入半杯水及10克糖,以强微波3分钟煮滚后,迅速拌入调匀的玉米粉10克、水10克勾芡,再放入切碎的红樱桃及凤梨片,淋在糯米饭上即可。