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菜品口味甜味	主要工艺煮
食材明细
糯米粉100克	菠萝30克
苹果35克	梨30克
桃35克
白砂糖30克

桔羹汤元的做法详细步骤

1. 糯米粉与适量热水拌揉成团，慢慢搓成直径1厘米的长条，截成拇指大小，用手掌搓成圆形小丸。
2. 什锦水果滗出浸汁，置于大碗中，另入热水、砂糖拌匀。
3. 水烧开后汤元入锅，见汤元浮起即已熟透，捞起沥去水分，倒入准备好的汤碗中，即可供食。

桔羹汤元的做法小贴士

制作要诀：
1. 本品还可什锦水果罐头做桔羹汤元。
2. 这道甜点热食、冷食均可，如果冷食，则将调匀的什锦水果甜汁，放入冰箱冰透，食用前再取出加入汤元即可。
食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。