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菜品口味甜味	主要工艺煮
食材明细
西瓜400克
银耳(干)8克
冰糖50克	淀粉(玉米)10克

银耳西瓜羹的做法详细步骤

1. 将银耳洗净撕成片；
2. 西瓜切丁；
3. 勺内加入清水，下入银耳，用小火熬至银耳油罐糯；
4. 加入冰糖熬化，撇去浮沫；
5. 下入西瓜熬开，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡盛入汤碗即成。

银耳西瓜羹的做法小贴士

健康提示：
有营养滋补之功效，具有开胃利水之功效。
食物相克：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。