分类标签：甜品/点心营养不良食谱益智补脑食谱青少年食谱
菜品口味甜味	主要工艺暗炉烤
食材明细
鸡蛋200克
猪肉(肥瘦)50克
盐3克	味精3克
白砂糖10克	淀粉(豌豆)5克
植物油25克

煎烤蛋肉角的做法详细步骤

1.将猪肉洗净，用刀剁成猪肉蓉，加精盐、味精、白糖和淀粉调味，再磕入1个鸡蛋搅拌均匀，另两个鸡蛋打散待用。2.三明治炉通电预热后，在模具内涂上一层食用油，先舀一匙蛋液倒入模具内，再倒入肉蓉抹平，然后再入一匙蛋液封面，盖上盖，通电3至4分钟即成。

煎烤蛋肉角的做法小贴士

制作要诀：
此菜中需用3个鸡蛋。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。