分类标签：甜品/点心老人食谱年夜饭
菜品口味甜味	主要工艺熟煎
食材明细
莲藕1000克
糯米250克	小麦面粉50克
白砂糖100克	蜂蜜50克
猪油(炼制)15克	糖桂花5克

甜甜蜜蜜的做法详细步骤

1. 糯米洗净，置箩内曝晒至燥；2. 老藕洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水分；3. 将糯米灌注于藕孔内，切开的端面用刀柄敲捶几下；4. 入笼用旺火蒸40至50分钟，取出用冷水激凉；5. 刮去外皮，切成1厘米的片；6. 蘸上干面粉，用温油煎至金黄色装盆；7. 白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆，四周淋上熟猪油，并撒上糖桂花；8. 炒至糖汁紧裹藕片即成。

甜甜蜜蜜的做法小贴士

制作要诀：
主料中的莲藕宜选用老藕
健康提示：
中老年保健食谱

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