分类标签：甜品/点心
菜品口味清香味	主要工艺烤
食材明细
腊肉(生)100克	小麦面粉150克
鸡蛋70克	玉米(鲜)100克
牛奶100克
白砂糖50克	盐2克
黄油15克	色拉油45克

熏肉玉米饼的做法详细步骤

1.熏肉放在煎盘上，放入微波炉熏火3分钟，取出放在盘上。
2.蛋打匀，加入白糖、鲜奶、精盐拌匀，倒入拌了发酵粉的面粉内，拌匀成糊状，然后将玉米粒、黄油溶液倒入，待发酵30分钟。
3.煎盘加入色拉油，放入炉内高火4分钟，取出后放入15克发好的粉糊，入炉高火1分钟，翻面再高火1分钟，玉米饼即成。这样15克一个饼，直至做完，做好后放盘子的一边，另一边放上熏肉即可。

熏肉玉米饼的做法小贴士

制作要诀：
本品面粉（加入发酵粉拌匀）。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。