| 分类标签：甜品/点心 | |
| 菜品口味甜味 | 主要工艺拌 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 高筋面粉500g | 鸡蛋350g |
| 奶粉30g | 吉士粉20g |
| 白糖350g | 葡萄糖浆210g |
| 水50g | |
| 熟芝麻50g | 葡萄干100g |
| 盐5g | 酵母粉5g |
| 泡打粉5g | |
1、萨琪玛条原料全部混合，揉至面团起筋表面光滑，松弛1小时
2、用走棰擀成0.5mm左右的薄片
3、折叠后顺切两刀，再切成韭菜大小的段
4、撒些面粉将面条抓散
5、用160℃ 的温油把萨琪玛条炸至浅黄色备用
6、把糖胶原料（白糖350g，葡萄糖浆210g，水50g）混合熬成胶状
7、把熬好的糖胶倒进萨琪玛条中混合拌匀（可以依个人口味加些芝麻和葡萄干）
8、方盘内铺保鲜膜，把拌好的萨琪玛条倒入压平压实
9、放凉等糖胶凝结后脱膜，分切成小块用保鲜纸包一下，就可以了
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