分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味,香味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
蛋白2个	糖粉30克
植物油15克	低筋面粉15克
蜜红豆15克

红豆蒸糕的做法详细步骤

1、蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发；2、加入植物油搅打均匀；3、筛入低粉；4、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡；5、模具刷油，底部撒上蜜红豆；6、将面糊刮入模具中，抹平表面；7、放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟；8、出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可。