分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
低筋面粉400克	鸡蛋100克
巧克力80克	糖粉130克
细砂糖60克	黄油250克
朗姆酒少许

失败了的巧克力曲奇的做法详细步骤

1、

失败了的巧克力曲奇的做法小贴士

1. 巧克力要隔水融化， 在中间加入适量的朗姆酒增添味道；2. 黄油室温软化后， 加入糖粉， 打发成羽毛状； 3. 再分别加入巧克力和蛋液搅拌； 4. 分次加入， 每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，黄油与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象； 5. 最后加入低筋面粉用橡皮刮刀搅拌均匀；6. 整齐的摆放在盘中 ， 中间留有空隙；7. 喜欢挤出花型的曲奇， 最好将巧克力粉代替巧克力， 这样混合面糊稀些， 利用挤花。