分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味,香味	所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
全蛋2个	细砂糖100克
色拉油120克	牛奶70克
原味酸奶160克	低筋面粉200克
泡打粉2小匙（10cc)	小苏打粉1/4t
无核西梅干100克

西梅酸奶马芬的做法详细步骤

1、将无核西梅干切碎备用。2、将全蛋打散后加细砂糖用打蛋器搅匀。3、加入色拉油搅拌均匀。4、分别加入牛奶和原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状。5、低筋面粉、泡打粉和小苏打一起过筛，加入做法2中，改用橡皮刮刀不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。6、加入无核西梅干，用橡皮刮刀轻轻拌匀。7、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满，上面撒几粒西梅干。烤箱预热后，用180℃烘烤30~35分钟左右。8、蛋糕出炉后，放在凉架上待凉。放置通风处，第二天享用最佳。

西梅酸奶马芬的做法小贴士

1.方子来自《孟老师的100道小蛋糕》。 周三晚上回家做滴，液态拌和法做起来很方便，适合晚上做~
2.烘烤温度和时间：180℃∕30~35分钟