分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
芒果（约500g）一个	牛奶125ml
淡奶油125ml
吉利丁片（15g）3片	白砂糖60g
香草粉1小勺

芒果布甸的做法详细步骤

1、将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁；2、将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆；3、吉利丁片用50克牛奶泡软；4、余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要沸腾；5、将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀；6、将芒果奶油和牛奶混合均匀；7、在模具中上撒上少许芒果粒；（或将芒果粒和果浆混合也可）8、将混合好的果浆倒入准备好的模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固即可。