分类标签：家常菜谱精品主食甜品/点心
菜品口味甜味,香味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
江米200克	水150克
豆沙馅200克
红枣（装饰用）5个

豆沙糯米凉糕的做法详细步骤

1、糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。2、放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘性。3、然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1cm厚。然后用刀切成两块，在一块上铺上豆沙馅，再用另外一块盖在上面，压紧实。4、用刀切小块，表面用红枣装饰。

豆沙糯米凉糕的做法小贴士

1．糯米很粘，切前刀先沾些清水会不容易粘刀。
2．红枣如果是蒸熟或煮熟的更好，不仅漂亮也更甜更好吃。