分类标签:美味糕点甜品/点心 |
菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
鸡蛋2个 | 花生米20克 |
花生油35克 | 白砂糖50克 |
低筋面粉25克 | |
花生蛋卷的做法详细步骤

1、把材料准备好。

2、花生米放入微波炉或锅中炒香

3、把炒香的花生米去掉外衣,放入食物研磨中磨成粉末。

4、在砂糖中加入花生油,并搅拌均匀。

5、筛入研成粉末的花生粉。

6、搅拌均匀后,加入蛋液。

7、再筛入面粉,并搅拌均匀。

8、搅拌成非常柔顺的面糊,即拉起来时滴下去的面糊呈直线般。

9、取一勺面粉。

10、倒入事先热一下的蛋卷模具中。

11、盖上手柄上的扣,中小火煎烤10秒左右,闻到香香的蛋卷味时,反面,再继续煎烤10秒。

12、取出,趁热用筷子从一头卷起,并轻轻压一下定型,然后抽出筷子就行了。
花生蛋卷的做法小贴士
1、煎烤蛋卷的时候,可以打开看看,模具的热量循环的非常快,烤到自己喜欢的颜色就行了。
2、花生米可以用自己喜欢的方式加热,如用微波炉,中火加热3分钟左右,闻到香香的花生味时就行了。