分类标签：美味糕点甜品/点心青少年食谱
菜品口味甜味	所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
面粉150克	细玉米面100克
黄豆面50克	无铝泡打粉2克
速溶酵母3克	糖40克（可酌量减少或省去）
温牛奶120克	葡萄干适量
蔓越苺干适量	色拉油适量

黄豆玉米面发糕的做法详细步骤

1、面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。将速溶酵母加入到温牛奶里融化，加入糖略拌匀。2、将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团。3、在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团。表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上。4、用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形。蒸锅内放入冷水，模具放在蒸屉上，大火蒸15分钟后，改中火再蒸15分钟关火。立即取出，脱模后切块。