分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味	所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
8寸巧克力戚风蛋糕一个	动物性淡奶油300ML
新鲜葡萄10余颗	黑巧克力140克
细砂糖45克

草莓黑森林蛋糕的做法详细步骤

1、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。2、取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油，撒一层草莓碎粒。3、盖上另一片戚风蛋糕，继续涂上一层打发好的淡奶油。在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。4、用橡皮刮刀铲起切成碎片的黑巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。5、整个蛋糕都沾满黑巧克力碎以后，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗草莓即可（草莓有点大，我切开放了）。

草莓黑森林蛋糕的做法小贴士

撒巧克力的时候，也不要用手直接抓起巧克力碎，因为巧克力会化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕铲等，铲起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。