分类标签:美味糕点甜品/点心 |
所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
食材明细 |
蛋黄2个 | 糖55g |
玉米油30g | 牛奶30g |
低粉55g | |
蛋白2个 | 淡奶油150g |
芒果丁适量 | |
奶油芒果蛋糕卷的做法详细步骤
1、蛋黄加入糖25g打匀。2、加入玉米油搅拌均匀。3、加入牛奶搅拌均匀。4、筛入低粉拌匀。5、蛋白分3次加入糖30g打发,和蛋黄糊切拌混合均匀。6、倒入烤盘,烤箱预热175度,中层18分钟左右。7、将烤好的蛋糕倒扣在网架上,散发掉一些热气。8、翻过来,在正面涂上打发的奶油,铺上芒果丁,卷成大卷,放入冷藏稍微定型,取出切块即可。