“越来越喜欢粗粮和无糖的食物。这款无糖燕麦汉堡胚，加了全麦粉，营养又健康。烫种的做法又使它格外柔软，可以根据自己的喜好，选择加肉排或者火腿、生菜等，搭配出营养健康的汉堡。所用模具：学厨热狗模2个、汉堡模2个、2个四寸中空和2个四寸咕咕霍夫模具。” 主料 烫种：高粉 (14克) 烫种：水 (180克) 全麦粉 (56克) 酵母 (3克) 黄油 (25克) 辅料 烫种：燕麦 (47克) 高粉 (182克) 蜂蜜 (44克) 水 (60克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 原味 烤 半小时 简单难度 把烫种材料放入奶锅，小火加热成糊状； 把烫种彻底放凉； 把烫种和主面团混合，用后油法揉至近完全阶段，放入温暖的地方发酵至二倍大； 把面团均分成8份，滚圆，盖保鲜膜醒面15分钟； 把其中两个小面团分别擀圆，整理成椭圆形； 放入学厨热狗模具； 把其中两个小面团，轻拍排气滚圆，放入学厨汉堡模具； 剩余的四个小面团，每个面团均分成五份，滚圆，分别放入学厨四寸中空模具和四寸咕咕霍夫模具； 把整形完毕的面胚放入温暖的地方二发； 二发完毕，刷一层牛奶，放入预热好的烤箱； 175度20分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱。

小窍门：

可以根据自己口味加馅料，灵活搭配做早餐。