分类标签：甜品/点心幼儿菜谱青少年食谱
主要工艺烤
食材明细
全蛋1个	蛋黄2个
低筋面粉90克	砂糖30克
泡打粉2克

蛋黄饼干的做法详细步骤

1、低筋面粉、泡打粉混合，过筛备用。2、全蛋和蛋黄放入一个干燥无油的大碗，分3次加入砂糖，用打蛋器打发至蛋液体积膨胀。3、打发好的蛋液滴落后花纹不会马上消失。4、过筛的面粉倒入蛋液中，用刮刀从下向上翻拌，动作要过些避免蛋液消泡。5、拌好的面糊要依然保持蓬松感。6、将面糊装入裱花袋，裱花袋剪一个小口，烤盘里铺上油纸，在上面挤出圆型的小面糊。放入预热好的烤箱，170度中上层，烤15分钟。