分类标签：美味糕点甜品/点心
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
冷冻百香果果泥100g	玉米糖浆或葡萄糖浆5g
白巧克力100g	黄油5g

百香果白巧克力甘那许的做法详细步骤

1、百香果果泥煮开，转小火边加热边搅拌到浓缩成开始的一半，加入糖浆搅匀，关火2、将一半分量切碎的白巧克力隔水加热到约50度，搅拌至融化没有小颗粒，离火加入剩下的一半不断搅拌3、将温度约40度的百香果泥与约30度的白巧克力混合，刮刀搅拌到均匀4、黄油事先室温软化拌乳霜状，加入甘那许中搅拌均匀5、盖保鲜膜，放冰箱冷却到稍凝固再取出挤入马卡龙内

百香果白巧克力甘那许的做法小贴士

这个也非常赞，百香果有明亮的酸，把马卡龙的甜都给中和了