分类标签:甜品/点心 |
菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
食材明细 |
低筋面粉130克 | 鸡蛋1个 |
糖粉30克 | 白芝麻15克 |
黑芝麻15克 | |
芝麻阿拉棒的做法详细步骤
1、糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,要搅拌到鸡蛋和糖粉完全融合。
2、倒入低筋面粉,揉成面团。静置松弛半个小时。
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘。
4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了油纸的烤盘里。
6、在做好的面条棒儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。
7、中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可。
芝麻阿拉棒的做法小贴士
我刷了两层的蛋液,所以烤出来颜色很深,不喜欢深色的就浅浅的搽一层就好了。