分类标签:甜品/点心 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
巧克力(可可脂含量60%)120克 | 淡奶油80克 |
樱桃干50克 | 甜辣椒粉1茶匙 |
玫瑰盐1/8茶匙 | |
樱桃干辣味软巧克力的做法详细步骤
1、淡奶油倒入厚底小锅中,用小火煮至略微冒泡时立即关火。加入玫瑰盐、甜辣椒粉和巧克力。
2、利用锅内温度将巧克力缓慢搅至融化,同时将其他原料也混合均匀成糊状。
3、将调好味的巧克力糊先分装至巧克力模的一半位置,分别填上一粒樱桃干。4、用剩下的巧克力糊将模具填满,并将模具轻顿几下,使巧克力表面平整。放冰箱冷藏三小时后取出脱模,表面撒上份量外的甜辣椒粉做装饰即可。