菜系及功效：药膳偏方

西瓜皮汤的制作食材：

西瓜皮250，克，花生油，盐，味精，酱油，淀粉，香油各适量。

西瓜皮汤的做法详细步骤

1.将西瓜皮洗净，切成细丝。

2.净锅上火，放花生油适量，待油七成热时，将西瓜皮丝放入翻炒至色
变深，加入酱油、盐、味精，并加水适量，滚沸5～7 分钟，用湿淀粉少许加入汤中，起锅后滴香油数滴即成。