分类标签：私家菜卤酱菜健脾开胃食谱
菜品口味咸味	主要工艺酱
食材明细
黄瓜3000克
盐150克	黄酱1000克
酱油500克	糖色50克

酱黄瓜的做法详细步骤

1.黄瓜放入盆内，用盐腌透，用水泡出部分咸味，放入布袋内。
2.黄酱、酱油、糖色同放入小缸内，调成酱汁，再把装黄瓜的布袋放入酱缸内，每天用棍搅一次，一星期即成。