菜系及功效：药膳偏方

韭菜炒西葫芦的制作食材：

韭菜100，克，西葫芦500，克，大蒜，酱油，食盐，食油各适量。

韭菜炒西葫芦的做法详细步骤

1.将西葫芦洗净切成细丝；韭菜洗净切成2 厘米长的段，大蒜切成未。

2.炒锅烧热放油，投入蒜未、盐，再放人西葫芦丝，快速翻炒至软，烹
入酱油，投入韭菜段，炒匀即可出锅装盘。