“以前逛超市的时候，看见糕点区都会摆放着开口笑，我就会扭头对我妈”我给你做这个吃吧~“我妈这时就看着我说”这有啥好吃的，不就是一堆面粉团子么。“额(⊙o⊙)......一堆面粉团子。。。一堆面粉团子。。。对我造成了一万点的伤害/(ㄒoㄒ)/~~。。。 开口笑的原来做法先用大量的油和糖来和面，再用油炸，好吧，确实有点儿不健康，不过这次把油炸的方法换成了烤箱，口感酥酥脆脆，真是特别棒！” 主料 面粉 (100g) 花生油 (30g) 白砂糖 (20g) 鸡蛋 (1个) 辅料 黑芝麻 (20g) 白芝麻 (5g) 泡打粉 (2g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 下午茶 甜味 烤 十分钟 简单难度 面粉、白砂糖和泡打粉放入面盆中。 打入一个鸡蛋，放入花生油，花生油是熟的（可以提前加热，稍微放凉后倒入面粉中）。 和成面团。 捏下来面团的一块儿，揉成圆球，大小和桂圆差不多。 面团在清水中滚一圈，再放入芝麻中滚一下。（我的白芝麻快用完了，所以大部分都是黑芝麻。） 做好所有的。 190度预热烤箱，上下火180度烤25分钟。 烤好以后稍微焖几分钟，颜色上的也很不错。（虽然没有油炸的那么鲜艳） 烤箱烤出来的开口笑，没有油炸出来的开口笑有那么大的裂口。 但是酥酥脆脆的很好吃~ 相比油炸，烤箱的更健康~ Yummy~ 是不是该准备开吃啦~ 咬一口~ 好吃~

小窍门：

1.烤箱烤出来的开口笑，没有油炸出来的上色那么深，也没有太大的裂痕，但口感也很棒，更胜在健康。 2.烤箱设置仅供参考。