菜系及功效：药膳偏方

党参鹌鹑蛋的制作食材：

鹌鹑蛋20，个，党参10，克，黄蔑10，克，当归8，克，姜片6，克，葱2，根，味精2，克，细盐，鲜汤各适量。

党参鹌鹑蛋的做法详细步骤

1.将党参、黄芪、当归洗净。

2.锅置火上，加清水、鲜汤各适量，将鹌鹑蛋、党参、黄蔑、当归及调
料放入锅内，用小火煮20 分钟即成。吃时只吃鹌鹑蛋，每次2～3 个，每日2 次。