菜系及功效：药膳偏方

枸杞鸭的制作食材：

嫩鸭1只，枸杞20克，黄酒少许，盐，味精，姜，香葱各适量。

枸杞鸭的做法详细步骤

1、将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。 

2、锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。 

3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开，放香葱、味精即可出锅。