菜系及功效：药膳偏方

莲藕冬瓜扁豆汤的制作食材：

莲藕，380克冬瓜，450克扁豆，75克瘦肉，150克姜，2片盐，适量。

莲藕冬瓜扁豆汤的做法详细步骤

1.莲藕去皮洗干净，切块。

2.冬瓜洗干净，切厚块。

3.扁豆洗干净。

4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。