菜系及功效：药膳偏方

枸杞炒肉的制作食材：

枸杞100，克，瘦猪肉500，克，青笋100，克，猪油60，克，食盐，白糖，味精，料酒，香油，豆粉，酱油各适量。

枸杞炒肉的做法详细步骤

1.将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成3 厘米长的丝；青笋切成3 厘米长的细
丝，拘把洗净待用。

2.将砂锅加猪油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，烹入料酒，加入白
糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入拘杞、翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。