分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
澳洲牛肉短肋肉800克
柠檬适量	百里香草适量
黑胡椒碎适量	盐适量

原汁原味煎短肋肉的做法详细步骤

1、把短肋肉延垂直肋骨的方向，分割开成大块。2、把筋膜去除掉一部分。3、用黑胡椒碎、柠檬汁、百里香、腌制一会。4、用厨房纸吸干短肋肉表面水分，放入烧热的厚底铁煎锅，肉的熟度达到个人满意的程度即可，吃的时候，可以搭配煮熟的胡萝卜和抱子甘蓝等新鲜蔬菜。