菜系及功效：药膳偏方

鲜粟子鸡肉汤的制作食材：

光鸡半只(约500克)，鲜粟子肉500克，冬菇30克，生姜2片。

鲜粟子鸡肉汤的做法详细步骤

（１）鲜粟子肉用开水烫。稍浸后剥去衣。冬菇用水浸软，去蒂，洗净，光鸡洗净，斩件。

（２）将鸡、粟子、姜片一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１小时，再加冬菇煲２０分钟，调味供用。