分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
黄秋葵250克
大葱适量	红辣椒适量
生抽适量	橄榄油适量
盐适量

白灼黄秋葵的做法详细步骤

1、准备好原材料；2、将大葱切成细丝泡在冷开水中， 红辣椒切成小段；3、烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油，将黄秋葵放入进去；4、水再次开后煮上一、二分钟， 就可以捞出了；5、将焯过水的黄秋葵切成小段；6、加入适量的生抽；7、再将准备好的红辣椒圈和大葱丝摆放在表面；8、锅中放入适量的橄榄油烧热；9、油热后用勺将热油浇淋在大葱丝上；10、简单又清淡健康的白灼黄秋葵就完成了。

白灼黄秋葵的做法小贴士

1. 提前做好准备工作： 大葱切成丝泡在冷水中能使得葱丝打卷，放在菜品上更漂亮；

2. 焯蔬菜时加入适量的盐和几滴油， 能使得蔬菜保持艳丽色彩；

3. 蔬菜整个一起焯水后再解刀成需要的形状，这样减少营养的流失；

4. 蔬菜焯水后切成小段， 放入适量的生抽， 再在表面上撒些红椒圈和大葱丝， 表面上淋浇适量的热油即可。