菜系及功效：美味粥汤

土豆粥的制作食材：

土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干。

土豆粥的做法详细步骤

（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 

（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 

（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。