菜系及功效：美味粥汤

南北杏炖木瓜的制作食材：

生木瓜1个，小排骨300克，南北杏10克，盐1/2茶匙。

南北杏炖木瓜的做法详细步骤

1、生木瓜去皮、籽，与小排骨切成半寸方块备用。

2、小排骨入热水烫2分钟去血水后，冼净置入圆盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分满。 

3、入蒸茏蒸1小时后，加盐再蒸10分钟即可。