分类标签：家常菜谱青少年食谱营养不良食谱
菜品口味果汁味	主要工艺烧
食材明细
鸡腿300克
洋葱(白皮)70克	四季豆70克
大蒜(白皮)10克	植物油20克
椰子水30克	酱油15克
料酒15克	咖喱5克
淀粉(玉米)10克	白砂糖5克
盐3克

南洋椰汁鸡柳的做法详细步骤

1.　洋葱洗净切丁；
2.　蒜剥去皮切末；
3.　豆角洗净切段，焯至八成熟；
4.　鸡腿肉去骨切小块，拌入料酒、酱油、淀粉腌10分钟，放入油锅中炒散盛出；
5.　用炒鸡腿肉的余油放入洋葱丁、蒜末炒香，再放入炒过的鸡腿块回锅一块炒；
6.　加入咖喱粉、盐、白糖调味，倒入适量水烧开，用小火焖5分钟；
7.　倒入椰汁煮至入味，放入豆角煮软，用湿淀粉勾芡即可。

南洋椰汁鸡柳的做法小贴士

制作要诀：
1.　南洋料理的主要特色就是用大量香料来增加菜肴的美味，所以要提前备好；
2.　做这道南洋口味的鸡给他（她），肯定会改变他（她）不大喜欢吃鸡的习惯。
食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。