菜系及功效：美味粥汤

薏仁绿豆老鸭汤的制作食材：

薏仁38克，绿豆38克，陈皮2片，老鸭1只，清水12碗，盐适量。

薏仁绿豆老鸭汤的做法详细步骤

1、老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。 

2、陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。 

3、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。