食材

主料

面粉

50g

土鸡蛋

2个

番茄

1个   辅料

葱

1根

盐

3g

鸡精

3g

花生油

5ml 步骤

1.准备食材:面粉、鸡蛋、番茄、香葱。

2.番茄洗净切片，香葱洗净切碎。

3.土鸡蛋打入碗里搅拌均匀。

4.面粉一点一点分次加入水搅拌均匀成小面疙瘩。

5.热锅凉油，放入葱花煸香。

6.放入番茄炒出汤汁。

7.加入适量水烧开。

8.一点一点倒入面疙瘩并一直搅拌防止粘锅，煮开后再煮2分钟。

9.淋入蛋液至断生，并搅拌均匀即可关火。

10.加盐鸡精调味装盘。

11.味道鲜美的疙瘩汤好香！

小贴士 面粉要一点一点分次加入水搅拌均匀，才能搅拌成均匀的小面疙瘩！