菜系及功效：美味粥汤

归耆鲤鱼汤的制作食材：

鲤鱼，1只，当归，2钱，黄耆，2钱，生姜片，5片，米酒(或白酒)，1大匙。

归耆鲤鱼汤的做法详细步骤

(1)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。 

(2)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。 

(3)注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片， 大火煮沸转小火续煮半小时。 

(4)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后，放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火，分别盛入碗中食用。 

不敢喝酒的人可以不加酒，效果相同。