菜系及功效：美味粥汤

有机豆腐菜干粥的制作食材：

有机豆腐10片，有机菜干4两，糙米8两，生薏米6两，盐适量，杞子(随意)。

有机豆腐菜干粥的做法详细步骤

1. 将菜干、糙米、生薏米洗净加水浸２小时； 

2. 豆腐浸软切丝、菜干剪成丝或幼条； 

3. 用真空煲加入适量水和述材料煲滚后，用慢火煲１５分钟，熄火焗过夜； 

4. 吃时加少许盐。