菜系及功效：美味粥汤

凉瓜蜜枣汤的制作食材：

凉瓜12两，雪耳2两，蜜枣6粒，瘦肉8两，姜，盐适量。

凉瓜蜜枣汤的做法详细步骤

1 洗干净凉瓜，切开两边，去瓤切件。

2 雪耳用清水浸约一小时，洗干净后剪碎。

3 洗干净蜜枣。

4 洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。

5 烧滚适量水，下凉瓜、雪耳、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。