主料 韭菜 (适量) 鸡蛋 (两个) 辅料 盐 (少许) 花生油 (少许　) 厨具 平底锅 分类 咸鲜 煎 廿分钟 简单难度 准备食材 韭菜切粒 蛋液里加入韭菜粒，少许盐调味，拌匀 热锅，少许油润锅，倒入韭菜蛋液 转动锅，滩平蛋液，凝固后卷起