菜系及功效：美味粥汤

冬菇鸡脚汤的制作食材：

鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。

冬菇鸡脚汤的做法详细步骤

（１）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮３分钟，捞起过冷河。

（２）冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。

（３）把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲１.５小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。