菜系及功效：美味粥汤

牛肉红汤的制作食材：

肥瘦牛肉750克。
胡萝卜，洋葱，土豆。
盐，黄油，料酒，橙汁，清汤，葱段，姜片，香叶，番茄沙司，鸡精。

牛肉红汤的做法详细步骤

1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫； 

2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁； 

3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁、香叶、葱段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟时倒入焯好牛肉，加入盐、料酒、鸡精，待开锅时即可。