分类标签：家常菜谱年夜饭
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
海鱼300克
百里香5克	胡椒粉
生粉	盐

百里香煎鱼的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、百里香洗干净，剁碎。3、鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分，再用刀轻轻划三下。4、放进大碗里，加入小许切碎后的百里香、胡椒粉和盐，均匀地抹在鱼身上，腌制2小时。5、把腌制好的鱼取出，放进装有生粉的碟子里，轻轻抖动一下，使鱼身正反两面都能拍上生粉。6、热锅下油，油烧至6成热时，放入海鱼。7、中小火煎至两面金黄。8、加入剩余的百里香碎。9、轻轻地晃动一下煎锅，使鱼均匀地沾上百里碎后，加入小许清水，盖上锅盖，焖煮3—5分钟。