菜系及功效：美味粥汤

参鸡汤的制作食材：

大枣5个，大葱1个，水8杯，盐少量，雏鸡1只，粘米1/4杯，胡椒少量。

参鸡汤的做法详细步骤

1．雏鸡要淘内脏后，洗干净。然后在雏鸡的肚子里放粘米、蒜、大枣，为了防止里面的东西漏出来，用线缝一下。 

2．把雏鸡等放在大的锅里，在放葱，倒多量的水后煮 

3．雏鸡要煮很长时间。骨头可以拿出来的时候，把雏鸡捞出来就可。